I mitt kök just nu

Här vispas det ihop marängsmet efter marängsmet. På varje plåt ryms två tårtbottnar plus några små (eller egentligen superstora) maränger, och jag behöver åtta bottnar. Alltså fyra omgångar i ugnen, och varje plåt ska gräddas 1½ timme, såå sex timmar totalt ska marängerna gräddas. Jag är inne på andra satsen nu, den som ni ser på bild nedan. Den satsen blev super! Den första blev inte helt perfekt, men hemligheten med den andra var att jag hade skålen på den varma spisen då jag vispade. Jag sparade massor med tid på det viset, plus att smeten blev himla mycket bättre. 
 
Nu hinner jag läsa lite bloggar innan det är dags att vispa ihop smet nr. 3! :)
 
 
Mitt marängrecept hittar ni under kategorin "recept".
Visa fler inlägg